Vài nét đặc biệt ở củ tỏi bạn phải biết
tỏi lý sơn giá bao nhiêu
tỏi mang chứa một chất hóa học gọi là alliin, phản ứng mang các gốc tự do (những món đồ phụ của quá trình hạt tiêu hóa gây rối loạn DNA and các màng tế bào) và tiêu diệt chúng.
10 mẹo thú vị dưới đây khiến cho bạn 'hô biến' mang củ tỏi and tận thu tối đa lợi ích từ chúng:
tỏi đen cô đơn lý sơn
1. Hãy lưu trữ củ tỏi ở nơi khô ráo, thông thoáng & tối
tỏi cô đơn có tác dụng gì
khi nói đến việc lưu trữ, tỏi có hai kẻ địch tự nhiên: Độ ẩm & ánh sáng mặt trời. người chơi phải bỏ củ tỏi chưa bóc vỏ lên kệ bếp, hạn chế để ở bên trong gầm tủ rét mướt, vì nó sẽ khiến tăng cường độ ẩm khiến tỏi thời gian nhanh hỏng. chính vì như vậy, hãy chắc hẳn rằng tỏi của người sử dụng được lưu trữ trong túi lưới hoặc giỏ tre có lỗ thoáng. Việc bảo vệ củ tỏi trong điều kiện này sẽ hỗ trợ kéo dãn thời hạn sử dụng của củ tỏi từ 3-5 tháng.
2. Lắc mạnh sẽ hỗ trợ tách vỏ tỏi một cách thời gian nhanh & dễ dàng
Đầu bếp trong số nhà hàng quán ăn xoàng tách bóc vỏ tỏi một cách dễ dàng bằng phương pháp làm cho dập các tỏi rồi dùng tay tuốt mạnh vỏ lên phía ngọn củ tỏi. Hoặc quăng chúng vào một cái lọ thủy tinh có nắp đậy kín đáo, tiếp sau đó lắc mạnh như thể bạn đang pha cocktail. chỉ việc 15 giây, tổng thể vỏ củ tỏi sẽ bong ra.
3. bóc vỏ tỏi bằng nước nóng
Thay vì đập dập một tép một and sau đó bóc tách vỏ chúng, bạn cũng có thể cho chúng nó vào một cốc nước nóng. Để một vài phút rồi nhấc ra để nguội. trong thời gian này bạn vẫn rất có thể nấu các món ăn khác. khi tỏi nguội, vỏ sẽ tự động bong và chúng ta cũng có thể lấy chúng ra một cách dễ làm.
4. xay nhỏ củ tỏi lúc chế tạo món ăn sẽ rẻ hơn là bạn chỉ dùng dao đập dập
đó là cũng chính vì, khi bạn xay nhỏ, bạn càng thu được nhiều hợp chất sulfuric và tinh dầu giúp nó phát huy chức năng mang sức khỏe và dậy mùi hương nhiều hơn thế của món ăn của người sử dụng.
5. Hãy để củ tỏi một ít phút trước khi nấu ăn
sau khi nghiền nhuyễn, hãy để củ tỏi trong 5 - 15 phút trước khi ăn hoặc xuất phát nấu ăn với chúng. Việc để củ tỏi trong không khi sẽ gây ra một phản ứng enzym thúc đẩy chế tạo đa dạng các hợp chất trong tỏi phải chăng cho sức khỏe.
6. Đừng phi củ tỏi đến lúc chúng sở hữu màu nâu
tỏi xay nhuyễn bé dại sẽ rẻ hơn khi nó được nấu nướng một cách nhanh. nếu khách hàng phi củ tỏi lúc trước thêm những phần tử khác, hay dùng nhiệt độ phải chăng và sẽ cho tỏi vào trước khi dầu chiên trong chảo nguồn gốc bốc khói. Hoặc khi kết hợp mang củ hành tây, hành củ… hãy cho tỏi vào sau khoản thời gian các thực phẩm khác đã nóng lên. Để cao nhất hóa lạnh lẽo trị đủ dinh dưỡng của củ tỏi, game thủ không nên chế biến củ tỏi để quá lâu. chính vì như vậy, tốt nhất có thể người chơi nên cho tỏi vào món thức ăn khi chúng đã gần chín.
7. Chà tỏi vào bát để tăng khẩu vị cho món salad
đây là mẹo mà các đầu bếp tầm thường thường dùng lúc chế biến những món salad mà hoàn toàn không khiến cho lấn át hương vị của dấm ăn. bạn hãy cắt đôi củ tỏi, chà xát chúng xung quanh thành & lòng bát trước khi thêm rau củ and Các nguyên liệu khác vào & trộn.
8. Hãy tạo ra tỏi muối and bột tỏi để thường dùng dần
củ tỏi là một trong dòng gia vị thơm và ngon và bổ dưỡng, chúng rất nhu yếu cho đa dạng món thức ăn, đặc biệt là những món nướng. chúng ta có thể tự chế biến bột củ tỏi hay củ tỏi muối bột tại nhà bằng phương pháp dễ dàng sau:
mang củ tỏi muối:làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng tới 180 độ. tách vỏ phía không tính củ tỏi & chấm 1 đầu củ tỏi mang muối hạt, tiếp theo cho vào lò nướng trong khoảng chừng 1 giờ. khi tỏi khô, tách bé dại thành những tép củ tỏi để thường dùng dần.
với bột tỏi: thái từng lát mỏng từng tép tỏi, đặt chúng lên giấy nướng và nướng trong lò ở độ nóng 150 độ cho đến lúc chúng khô, tuy nhiên đừng để cho chúng ngả sang trọng màu nâu. tiếp theo xay nhuyễn, bảo vệ trong hộp kín đáo và sử dụng.
9. Chà tay vào vật dụng inox để khử tinh khiết mùi củ tỏi
Thật hấp dẫn khi chúng ta chỉ việc chà mạnh tay vào những đồ dùng inox như bồn rửa, xoong, chảo, vòi nước inox… mùi tỏi còn trên tay sẽ mất tích. Do những phân tử thép câu kết sở hữu những dư lượng lưu huỳnh mà tỏi giữ lại bên trên tay để loại bỏ nó khỏi làn da của chúng ta. Tin vui là bạn có thể thường dùng bí quyết này để bỏ đi mùi hôi của củ hành tây hay cá.
10. Lưu trữ and tái hay dùng vỏ tỏi
người chơi có biết vỏ củ tỏi cũng đều có đựng được nhiều hợp chất chống oxy hóa cũng như trong tép củ tỏi mà đưa đến sức khỏe xuất sắc cho nó. vì thế, hãy thường dùng vỏ củ tỏi khi chúng ta lọc trà và uống chúng với mật ong, chanh để tăng mùi vị.
Nhồi nhét chúng nó vào một cái rây trà để pha một tách trà tăng tốc miễn dịch mà chúng ta có thể mùi vị mật ong and chanh. Hoặc người chơi ướp đông vỏ củ tỏi, khi số lượng vừa đủ đa dạng hãy hay dùng nó ninh lộn với nước hầm xương. rửa sạch vỏ trước khi dùng để loại bỏ đi bụi bẩn. song, bạn bạn phải thường dùng củ tỏi hữu cơ để ngăn cản ăn nên thuốc trừ sâu.