Ăn liền hoặc rang nướng

Quả óc chó sau khi tách phần vỏ cứng ra thì bạn có thể ăn liền là được hoặc để đổi khẩu vị bạn có thể chế biến theo món ăn tùy theo ý thích. Bình thường quả óc chó nên ăn liền, không nên chế biến chín vì lúc được làm chín quả óc chó sẽ bị mất một phần dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe mọi người.
Nếu như sử dụng trong khoảng thời gian dài chúng ta cảm thấy ngán quá thì có thể rang hoặc nướng quả óc chó. Ngoài ra, hạt óc chó có thể trộn chung với hỗn hợp những loại hạt khác làm món ăn vặt tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến quả óc chó thành cháo

Cách nấu cháo quả óc chó với yến mạch và hạnh nhân không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Cách chế biến hết sức đơn giản, bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào một lượng nước vừa đủ, đun sôi cho tới lúc yến mạch vừa mềm tới. Tiếp theo, bạn cho quả óc chó và hạnh nhân đã nghiền nhỏ vào nấu chung. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt, rau củ để món ăn thêm phong phú. Món ăn này phù hợp cho bé ăn dặm, bữa sáng dinh dưỡng cho bé trước lúc tới trường hay món cháo bồi bổ được nhiều bà bầu ưa thích.

>>>Xem thêm: 10 công dụng tuyệt vời của hạt óc chó đối với sức khỏe

Làm sữa từ quả óc chó

Còn gì ngon hơn nếu như mỗi ngày những bé nhà bạn được bổ sung một ly sữa óc chó thơm ngon, bổ dưỡng? Quả óc chó chứa lượng canxi tương đương như sữa bò, nên sữa làm từ óc chó có thể thay thế sữa bò phát triển khung xương cho bé.


Với 200g quả óc chó, bạn có thể kết hợp với 200g đậu nành và 100g hạnh nhân, tất cả sau lúc đã ngâm nước cho mềm thì cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bã rồi đun sôi. Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.
Món sữa này cũng được sử dụng để giải nhiệt rất tốt, bên cạnh đó nó cũng là biện pháp cho các trẻ biếng ăn, uống sữa làm từ óc chó kết hợp với đậu nành và hạnh nhân là một phương pháp bổ sung đầy đủ dưỡng chất đơn giản và dễ dàng nhất mà những bà mẹ nên áp dụng mỗi ngày.

Quả óc chó sên đường

Đường hòa với nước cho vào đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước đường sôi lên thì cho quả óc chó vào đảo đều cho tới khi đường keo khô lại, cho ra lọ để ăn dần. Món này thích hợp cho các mẹ bầu thích ăn ngọt nhưng không phù hợp với những mẹ đang thừa cân. Có thể trang trí cho đẹp mắt bằng cách rưới thêm một chút mật ong lên trên bề mặt và một vài lát táo thái mỏng.

Salad gà cùng táo và quả óc chó

Kết hợp thịt gà cắt nhỏ với táo, hạt óc chó, rau sống, đậu xanh, dưa chuột, bơ và các thành phần khác. Đây là một sáng kiến mới cho món salad gà cổ điển. Thay vì với nguyên liệu truyền thống, salad với trái cây làm nổi bật lên hương vị trái táo. Đây là món salad rất hấp dẫn và mới lạ với hương vị cốt lõi của thịt gà, hạt óc chó và táo.

Gà rán quả óc chó


Thịt gà tẩm bột rán giòn vàng lên. Nấm, đùi gà xào thơm với một ít nước đến lúc nước cạn lại thì cho thêm ớt xanh, thịt gà và hạt óc chó đã nướng vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng sẽ có ngay một món ăn dinh dưỡng cho bà bầu và gia đình vừa thơm, lạ miệng rồi.
Tùy sự sáng tạo và khẩu vị riêng của bạn mà hãy chế biến những món ăn, thức uống thơm ngon hợp vị, phong cách và đầy giá trị dinh dưỡng cho mình và người thân. Hi vọng các cách chế biến quả óc chó trên giúp các bạn đưa những món ăn này vào danh sách những món yêu thích và cực kỳ bổ dưỡng của gia đình.

Cửa hàng hạt dinh dưỡng
  • Hotline: 0934 608 609
  • Cửa hàng: 451/11C Bạch Đằng, phường 2, quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam
  • Email: shophatngon@gmail.com