TRƯỚC KHI THỰC HIỆN BẠN CẦN CHUẨN BỊ :

-600gr thịt xoài keo

+ HỖN HỢP 1 (PHA CHẾ) :


-3 muỗng canh nước lọc

-1 muỗng canh nước mắm

-1 muỗng canh đường nâu

-1,5 muỗng canh đường trắng

-1/2 muỗng ớt bột

+ HỖN HỢP 2 ( LẮC XOÀI ) :

-1/2 muỗng cà phê ớt bột ( bạn nào ăn cay có thể cho thêm nhé)

-2 muỗng cà phê muối tôm

-1 muỗng cà phê đường nâu

-1 muỗng cà phê đường trắng

CÁCH LÀM:

BƯỚC 1 :

Xoài keo chọn trái xanh chắc, còn xanh giòn nhé.
BƯỚC 2 :

- Cho tất cả các gia vị hỗn hợp 1 vào trộn đều.

- Sau đó bạn bắc bếp đun và để nguội để bay hết mùi nước mắm nha
BƯỚC 3 :

- Xoài bạn cắt khúc vừa ăn, sau đó ngâm vào đá lạnh khoảng 1 tiếng

- Vớt ra để ráo, chuẩn bị ngâm vào hỗn hợp nước mắm
BƯỚC 4 :

Trộn xoài vào hỗn hợp mắm trong khoảng 1h-1h30 (thỉnh thoảng đảo đều cho xoài thấm).
BƯỚC 5 :

Trộn tất cả gia vị hỗn hợp 2 lại với nhau.
BƯỚC 6 :

Vớt xoài đã trộn qua hỗn hợp 1 vào hũ, tiếp đó cho hỗn hợp muối tôm vào. Lắc đều trong 30s

VÀ THẾ LÀ BẠN ĐÃ CÓ MÓN XOÀI LẮC CỰC HOT RỒI

Học nấu ăn gia đình
Học nấu cơm văn phòng
Trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp tại hà nội